Эта модель слова "Севрюга" содердит в себе следующую этимологию:
Заимств. в XVI в. из тюрк. яз., где оно (ср. татарск. севрук) восходит к слову со знач. "острая" (рыба). Рыба получила свое имя по "острой" форме головы.
Этимологический разбор слова "Севрюга" — процесс, который помогает раскрыть происхождение лексики этого слова. Разбираем следы древних корней, заимствований из других языков и культур, а также исторических изменений, что открывает неожиданные смыслы для слова Севрюга.