Эта модель слова "Щавель" содердит в себе следующую этимологию:
Общеслав. Суф. производное от щавь того же значения, того же корня, что и щаной — "свойственный щам", щаги — "щи", др.-русск. щавьнъ "кислый", словацк. štava "сок" — и далее щи, сок. Растение названо по кислоте листьев и стебля, употребляемых в пищу.
Этимологический разбор слова "Щавель" — процесс, который помогает раскрыть происхождение лексики этого слова. Разбираем следы древних корней, заимствований из других языков и культур, а также исторических изменений, что открывает неожиданные смыслы для слова Щавель.