Эта модель слова "Байдарочник" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Байдарочник: Спортсмен, занимающийся греблей на байдарке
Толкование слова "Байдарочник" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Байдарочник.