Эта модель слова "Ей-ей" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Ей-ей: См. ей-богу
Толкование слова "Ей-ей" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Ей-ей.