Эта модель слова "Жать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Жать: Срезать под корень (стебли зерновых)
Толкование слова "Жать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Жать.