Эта модель слова "Зав" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Зав: Заведущий
Толкование слова "Зав" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Зав.