Эта модель слова "Завзятый" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Завзятый: С увлечением и постоянством предающийся какому-нибудь занятию
Толкование слова "Завзятый" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Завзятый.