Эта модель слова "Заесть" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Заесть: Защемить, помешав движению
Толкование слова "Заесть" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Заесть.