Эта модель слова "Заливной" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Заливной: Залитый студенистым наваром
Толкование слова "Заливной" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Заливной.