Эта модель слова "Запахнуть" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Запахнуть: Начать пахнуть
Толкование слова "Запахнуть" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Запахнуть.