Эта модель слова "Запашистый" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Запашистый: С хорошим запахом
Толкование слова "Запашистый" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Запашистый.