Эта модель слова "Засахарить" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Засахарить: Покрыть затвердевающим слоем сахарного сиропа
Толкование слова "Засахарить" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Засахарить.