Эта модель слова "Затесать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Затесать: Обтесывая, сделать ?_же, острее с конца
Толкование слова "Затесать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Затесать.