Эта модель слова "Зимостойкий" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Зимостойкий: См. зимоустойчивый
Толкование слова "Зимостойкий" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Зимостойкий.