Эта модель слова "Зимоустойчивый" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Зимоустойчивый: Способный переносить зимние холода
Толкование слова "Зимоустойчивый" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Зимоустойчивый.