Эта модель слова "Каленый" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Каленый: Прожаренный без воды и масла
Толкование слова "Каленый" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Каленый.