Эта модель слова "Картофель" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Картофель: Сами клубни
Толкование слова "Картофель" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Картофель.