Эта модель слова "Кумыс" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Кумыс: Кислый 1 N2 напиток из кобыльего молока
Толкование слова "Кумыс" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Кумыс.