Эта модель слова "Лососина" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Лососина: Мясо лосося как пища
Толкование слова "Лососина" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Лососина.