Эта модель слова "Борщ" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Борщ: Суп со свеклой и другими овощами
Толкование слова "Борщ" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Борщ.