Эта модель слова "Недосолить" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Недосолить: Положить слишком мало соли во что-нибудь
Толкование слова "Недосолить" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Недосолить.