Эта модель слова "Ботвинья" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Ботвинья: Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой
Толкование слова "Ботвинья" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Ботвинья.