Эта модель слова "Порезать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Порезать: Зарезать в каком-нибудь количестве
Толкование слова "Порезать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Порезать.