Эта модель слова "Взбить" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Взбить: Легкими ударами сделать рыхлым, пышным, пенистым
Толкование слова "Взбить" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Взбить.