Эта модель слова "Виноградарь" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Виноградарь: Человек, занимающийся виноградарством N1
Толкование слова "Виноградарь" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Виноградарь.