Эта модель слова "Виноделие" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Виноделие: Производство виноградных и плодово-ягодных вин
Толкование слова "Виноделие" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Виноделие.