Эта модель слова "Рулет" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Рулет: Запеченное кушанье в виде батона N2 с начинкой
Толкование слова "Рулет" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Рулет.