Эта модель слова "Рыболовство" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Рыболовство: Ловля рыбы как отрасль хозяйства
Толкование слова "Рыболовство" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Рыболовство.