Эта модель слова "Санитарный" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Санитарный: Осущестлвяющий мероприятия по санитарии; связанный с требованиями санитарии
Толкование слова "Санитарный" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Санитарный.