Эта модель слова "Сантехник" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Сантехник: Санитарный техник - специалист по санитарной технике
Толкование слова "Сантехник" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Сантехник.