Эта модель слова "Седой" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Седой: Белый вследствие потери окраски (о волосах); с такими волосами
Толкование слова "Седой" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Седой.