Эта модель слова "Смалец" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Смалец: Вытопленное нутряное свиное сало
Толкование слова "Смалец" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Смалец.