Эта модель слова "Сметана" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Сметана: Молочный продукт из кислых сливок
Толкование слова "Сметана" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Сметана.