Эта модель слова "Сорбит" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Сорбит: Пищевой продукт, получаемый из глюкозы и заменяющий собою сахар
Толкование слова "Сорбит" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Сорбит.