Эта модель слова "Сорт" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Сорт: Категория N2, разряд 1 N1 товара, продукции
Толкование слова "Сорт" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Сорт.