Эта модель слова "Сортимент" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Сортимент: Номенклатура сортов выпускаемых изделий
Толкование слова "Сортимент" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Сортимент.