Эта модель слова "Сострогать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Сострогать: Строгая, удалить, счистить
Толкование слова "Сострогать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Сострогать.