Эта модель слова "Сохатый" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Сохатый: С ветвистыми рогами
Толкование слова "Сохатый" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Сохатый.