Эта модель слова "Срезать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Срезать: Отрa"зать или обрa"зать сверху, с краев
Толкование слова "Срезать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Срезать.