Эта модель слова "Стоп-кран" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Стоп-кран: Тормозной кран в вагоне для экстренной остановки поезда
Толкование слова "Стоп-кран" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Стоп-кран.