Эта модель слова "Вскакивать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Вскакивать: См. вскочить
Толкование слова "Вскакивать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Вскакивать.