Эта модель слова "Гастроном" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Гастроном: Гастрономический магазин
Толкование слова "Гастроном" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Гастроном.