Эта модель слова "Гастрономия" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Гастрономия: Пищевые продукты, Maxime закусочные
Толкование слова "Гастрономия" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Гастрономия.