Эта модель слова "Грильяж" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Грильяж: Сорт шоколадных конфет с поджаренными орехами или миндалем
Толкование слова "Грильяж" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Грильяж.