Эта модель слова "Грипповать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Грипповать: Болеть гриппом
Толкование слова "Грипповать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Грипповать.